漳州果干批发之开心果

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　　开心果主含单不饱和脂肪酸
　　*一致认为，美国人需要降低饱和脂肪的摄入量。许多营养*建议，每日来自脂肪的卡路里量不应**过30%，而其中大部分应来自比较健康的不饱和脂肪。开心果主要含有单不饱和脂肪，此类脂肪被认为可降低胆固醇含量，并减少患心脏病的风险。开心果中的单不饱和脂肪可有助于减少心脏病。
　　对于坚果中所含的单不饱和脂肪的研究情况表明，食用坚果可通过减少总胆固醇量和LDL胆固醇量，达到降低患冠心病的风险的功效。尽管人们已取得共识，饱和脂肪含量较高的膳食可增加心脏病的发病率，也有大量证据显示，单不饱和脂肪酸可降低患冠心病的风险。对各种坚果（此类食品具有较高含量的单不饱和脂肪酸）进行的专项研究，也在减少与心脏病有关的风险因素方面开始显示出类似结果。
　　胆固醇量正常或偏高的研究对象可以显着下降总胆固醇量和LDL胆固醇量。来自坚果的单不饱和脂肪有所增加的膳食结构可以基于低脂建议（30%的卡路里来自脂肪），或传统美式膳食（35－39%的卡路里来自脂肪）。
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